Po ostygnięciu dynię obieramy, kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do wcześniej przygotowanego bulionu. 3. Podgrzewamy całość dodając sok z pomarańczy i imbir, gotujemy 3-4 minuty. 4. Zupę miksujemy na gładki krem, na koniec dodając mascarpone oraz przyprawiając do smaku czerwonym pieprzem, solą i curry. Na patelni na oleju kokosowym podduś imbir. Dodaj do kremu wraz z pozostałymi przyprawami oraz sokiem z jednej pomarańczy . Na sam koniec dodaj natkę pietruszki. Tagi: Hej! Dziś u mnie w pracy również zupa z dyni. Dla pracowników krem z dyni z grzankami a dla pacjentów szpitala (500 osób) wersja bardziej pożywna z ziemniakami. Zupa krem z dyni i imbiru poleca się na jesienne obiady. Na drugie śniadania, na kolacje, na co tylko chcecie. Jest tak pyszna, że dobrze wejdzie i w nocy. Zróbcie ją koniecznie. Składniki: 1,5 kg dyni (waga bez pestek i skóry) 1 l bulionu warzywnego 1 duża cebula 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka startego imbiru pół łyżeczki mielonej szczypta imbiru w proszku; ½ szklanki soku z pomarańczy; szczypta soli; ¾ lampki wina białego wytrawnego; 1,5 szklanki wody Do przybrania. śmietana, jogurt lub Crème Fraîche; pestki dyni; płatki migdałów; WYKONANIE. Dynie kroimy na kawałki, wydrążamy miąższ z pestkami, skrapiamy oliwą i pieczemy przez 45 minut w temperaturze 190°C. Włożyć dynię, dodać szczyptę soli i smażyć około 3 minut. Dodać imbir w proszku, wlać sok pomarańczowy i taką ilość bulionu, żeby przykryć dynię. Gotować pod przykryciem do miękkości około 25 minut. Dodać śmietanę i przelać do pojemnika blendera. Zmiksować na gładki krem. Po zmiksowaniu doprawić sola i pieprzem do Na maśle podsmażamy starty imbir, przez około minuty i dodajemy przygotowaną dynie. Smażymy około 2-3 minut. Dodajemy imbir w proszku, sok z pomarańczy i wodę, tak by zakryć dynie. Gotujemy do miękkości. Ugotowaną dynie miksujemy na gęsty krem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy z grzankami i nasionami słonecznika. .

krem z dyni pomarańczy i imbiru