Kotlety z ciecierzycy to dobry pomysł na szybki obiad, kiedy mamy już w lodówce ugotowaną ciecierzycę. Kilka dodatków i obiad gotowy! Takie kotlety nadają się dla maluszków, co nie mogą jeść tradycyjnych falafeli z surowej ciecierzycy. 1 cebula; 1/2 łyżeczki kuminu (kmin rzymski); 3 łyżki wody po ugotowanej ciecierzycy; 1/2 szklanki startej na małych oczkach marchewki; olej do smażenia. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę. Przełóż na małą patelnię i podsmażaj z dodatkiem 1 łyżki oleju, aż cebula zacznie się szklić. Kotlety z ciecierzycy Kotlety z ciecierzycy Kotlety z ciecierzycy - składniki 1 puszka ciecierzycy (400g), odcedzona 1 cebula, drobno posiekana 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę 1/2 szklanki bułki tartej 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 1 łyżeczka mielonego kuminu 1 łyżeczka mielonej kolendry 1/2 łyżeczki soli 1/4 łyżeczki pieprzu 2… Możesz zrobić te kotlety z ciecierzycy i z gotowanych warzyw. Najbardziej pasuje tu marchewka i groszek. Dodaj je do pozostałych składników i dokładnie ugnieć. Ciasto z mąki i wody nie powinno być zbyt gęste ani cienkie. Cienkie ciasto nie przylgnie do kotletów, podczas gdy ciężkie ciasto spowoduje, że kotlety będą ciastowate. sól przyprawy (np. lubczyk, papryka i pieprz; może być też czosnek) olej/oliwa do smażenia Przygotowanie: To nic skomplikowanego, po prostu ugotowałam szklankę ciecierzycy, do tego chyba 3 ziemniaki, jedną marchewkę, potem to wszystko zmiksowałam, dodałam przyprawy - lubczyk, paprykę i pieprz, ale można zupełnie coś innego dodać, np. czosnek itd. 1 Ciecierzycę i fasolę przepłukać pod zimną bieżącą wodą, odsączać na sitku. W międzyczasie cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i zeszklić na oleju. 2 Marchewkę umyć, obrać i zetrzeć na tarce (oczka), a następnie podsmażyć razem z cebulą. 3 Odsączoną ciecierzycę i fasolę zmielić lub rozetrzeć łyżką. .

kotlety z ciecierzycy z puszki i marchewki